『卵かけご飯って好き？』
F様とのエステ中の会話。
（アウグーリでのエステでは、喋ったり寝たり、お好きにお過ごしいただいています。）
私『はい、納豆入れたりキムチ入れたり』
（→これは、以前O様から伺ったオススメ腸活朝ごはん）
F様『一度ね、卵白だけで、先に食べてみて。』
（え！？卵かけご飯って、卵黄を食べるためのものだと思ってましたが！）
F様『前に行ったホテルの朝食で教えてもらったの。それが、美味しいのよー。』
早速、翌日の朝ごはん。
卵白卵かけご飯してみました。
ちょっといいお醤油をたらり。
まずは、ひとくち。
ふわふわ！
え、新感覚！
鰹節をはらり。
香りが分かる！
海苔をちぎって。
食感の違いが面白い！
気づいたら、卵黄の出る幕がないまま殆ど食べてました。
慌てて、白いふわふわ卵白ご飯の真ん中に卵黄どーん。
…かわい。
目玉焼きみたいな見た目に萌え。
混ぜて食べると、卵黄の濃厚さがより楽しめるバランス！
すっかり、私のTKGは、卵白先行卵黄後のせスタイルに。
そのスタイルが定着してきた頃。
ある日の店頭にて。
A様『りかさんの作るカスタードクリーム、絶品なんだけどレシピって教えてもらえたり…？』
りかさん『喜んで！』
A様『濃厚にしようと思うと卵黄だけ使うから、卵白が余るのよねー』
来た！
私『卵白卵かけご飯、オススメです！一度、試してみてください！』
お客様からのオススメが、アウグーリを通じて、別のお客様へのオススメに繋がった、瞬間！
嬉しい♫
（教えてくださったF様に伝えなくっちゃ！）
こんな、ちょっと嬉しい場面にも、毎日出会えるアウグーリ
オープンから10年間の、ちょっと嬉しい小さなお話、これからもお楽しみに。
さちよ
